If you think you are beaten, you are,

If you think you dare not, you don’t

If you like to win, but you think you can’t,

It is almost certain you won’t.

If you think you’ll lose, you’re lost

For out of the world we find,

Success begins with a person’s will –

It’s all in the state of mind.

If you think you are outclassed, you are,

You’ve got to think high to rise,

You’ve got to be sure of yourself before

You can ever win a prize.

Life’s battles don’t always go

To the stronger or faster man

But soon or late the one who wins



Eating with awareness – bewustvol eten

A lot of people eat without thinking of what and how much they put in their mouth, or eat while doing other things (e.g. watching tv, talking to their loved ones, reading,…) and eat more than they should. We all have busy lives and don’t stand still with what we are doing, are not aware of the present moment, which includes our eating. So, most people overeat and eating becomes filled with negative guilty feelings. Here are some tips to eat with awareness:

The Joy of Awareness

  • When you eat, either you are aware of what you are doing or you have blanked out, unconsciously taking in your food.

  • Many people eat unconsciously, which is why their eating is out of control. You can only control what you’re aware of. When you eat unconsciously, you go blank and don’t realize what you’re doing. Going blank is a choice – you don’t have to do it.

  • Mindfulness provides a simple way to tune in to your brain, which is sending you four kinds of messages: sensations, images, feelings, and thoughts (SIFT).

  • The joy of awareness dawns when you can escape the prison of conditioning. Awareness is all about restoring your freedom to choose what you want instead of what your past imposes on you.

12 ways to eat mindfully

Any action that brings your attention to the act of eating helps break the spell of going blank. This applies to what you’re putting into your mouth as well as behavioral habits like how quickly you eat.

  1. Eat only when you feel hungry. Notice and feel your hunger. This is the basis of conscious eating.

  2. To encourage your full attention, always sit down when eating your meal in settled surroundings without distractions.

  3. Start with a moderate portion of food, such as half a plate. When that’s finished, sit for a moment to see how hungry you may still feel. Drink a little water before taking more food.

  4. Appreciate the taste of each bite by lingering over it, putting your attention on the flavor, and chewing a little more than you usually do. In other words, make taste an experience all its own.

  5. Be aware that appetite is stoked by fatty, salty, and sweet tastes. Appetite is suppressed with bitter foods.

  6. Remove the skin from chicken and the fat from all meat before you sit down to eat. In a restaurant, set these unwanted things aside on your bread plate or ask the waiter to remove them.

  7. Eat at the slowest pace that feels comfortable. A moderate pace will promote optimal digestion. Don’t fill your fork or spoon until you’ve swallowed the bite you’re eating.

  8. If you’re a fast eater, especially if you bolt your food while talking, take small portions before you sit down. (You’re going so quickly that you will hardly notice how much is on the plate.)

  9. If you know you are prone to impulsive eating that gets worse as the meal continues, tell the others at the table how much you intend to eat, then keep your word. (But don’t ask to be reminded. The point is to monitor your own eating, not to have others do it for you.)

  10. In a restaurant, have your server immediately box the food your aren’t going to eat. Don’t leave it on the plate to be pecked at until it’s all gone.

  11. If ordering dessert, ask for half of it to be put immediately into a take-home box. Give the box as a gift to someone else at the table.

  12. Fill your stomach only two-thirds of the way to feeling full (the best gauge is to eat two-thirds of your normal filling portion). Send your plate away or get up from the table at that point. Notice that you can feel comfortable in leaving a small empty space in your stomach.

If you want to read more about the subject, I advice you to read the book ‘What are you hungry for?’ by Deepak Chopra.

Share your ideas about your eating habits in a comment. What do you find difficult to do? What are your cravings?

You can always book a free session on skype with me through:

Nederlandse tekst:

De meesten eten zonder na te denken over wat en hoeveel ze eten, of eten terwijl ze andere dingen aan het doen zijn (bv. tv kijken, babbelen met familie of vrienden, lezen,…) en eten meer dan goed voor hen is. We hebben allemaal een druk leven en staan niet stil bij wat we juist aan het doen zijn of staan niet bewust stil in het hier en nu, inclusief bij onze maaltijden. De meeste mensen overeten en eten komt al gauw samen met negatieve schuldige gevoelens. Hier zijn enkele tips over bewustvol eten:

Het blije gevoel van bewustvol eten:

  • Wanneer je eet, ben je of bewust van wat je doet of je bent je niet bewust van wat je in je mond stopt.

  • Velen onder ons eten onbewust, wat ervoor zorgt dat hun manier van eten buiten proportie is. Je hebt enkel controle over de dingen waarvan je je bewust bent. Wanneer je onbewust eet, zijn je gedachten niet bij je maaltijd en realiseer je je niet wat je aan het doen bent. Zich niet bewust zijn is een keuze – je hoeft het niet te doen. 

  • Aandachtig zijn, is een eenvoudige manier om op je brein afgestemd te zijn, wat jou 4 boodschappen kan brengen: sensaties, beelden, gevoelens en gedachten.

  • Het blije gevoel van bewust zijn ontwaart zichzelf wanneer je de gevangenis van conditionering kan verlaten. Bewust zijn geeft je je vrijheid terug om te kiezen wat jij wilt in plaats van wat je geleerd hebt in het verleden en gewoon herhaald.

12 manieren om bewustvol te eten

Iedere handeling die jouw aandacht vasthoudt aan je eten helpt om de betovering van onbewust eten te doorbreken. Dit geldt voor wat je in je mond stopt en voor vastgeroeste gewoontes, zoals te vlug eten. 

  1. Eet enkel wanneer je honger hebt. Merk en voel hoe hongerig je bent. Dit is de basis van bewustvol eten.

  2. Om je volle aandacht aan te houden, zit altijd neer wanneer je eet in een aangename omgevign zonder afleidingen.

  3. Begin met een matige hoeveelheid eten, zoals een half bord. Wanneer je dit opgegeten hebt, blijf een ogenblik zitten en kijk hoe hongerig je nog altijd bent. Drink wat water vooraleer je nog eens opschept.

  4. Waardeer de smaak van iedere hap door goed te kauwen en je aandacht op de smaak te houden. Maak van iedere hap een ervaring op zich.

  5. Wees je ervan bewust dat eetlust wordt opgewekt door vettige, gezouten en zoete smaken. Bittere smaken helpen om je eetlust te temperen.

  6. Verwijder het vel van kip en het vet van ander vlees voor je eet. In een restaurant, leg deze op een apart bordje, indien voorhanden of vraag aan de serveerster om deze te verwijderen van je bord.

  7. Eet aan het traagste tempo dat comfortabel voor je voelt. Een gematigd tempo bevorderd een optimale spijsvertering. Neem geen nieuwe hap eten op je vork tot je je voedsel doorgeslikt hebt.

  8. Wanneer je een vlugge eter bent, zeker wanneer je je eten opschrokt, neem kleinere porties vooraleer je neerzit. (Je gaat anders zo snel dat je niet beseft hoeveel je op je bord neemt.)

  9. Als je weet dat je vatbaar bent voor impulsief eetgedrag dat erger wordt, naarmate de maaltijd vordert, laat anderen aan tafel weten hoeveel je gaat eten en hou je aan je woord. (Maar vraag hen niet om je te helpen herinneren. Het komt erop aan dat jijzelf je eetgedrag in toom houdt, niet dat anderen het doen voor jou.)

  10. Wanneer je op restaurant bent, laat de serveerster, de portie die je niet gaat eten, onmiddellijk inpakken. Laat het niet op je bord liggen, zodat je er niet aan kunt pikken en beetje bij beetje het toch gaat opeten tot alles op is.

  11. Wanneer je een dessert neemt, vraag om de helft ervan direct in te pakken. Geef dit als een cadeautje aan iemand anders.

  12. Vul je maag voor twee-derde (de beste schatting is om twee-derde van je normale portie te eten). Vraag om je bord weg te nemen of ga van tafel. Merk dat je je comfortabel kan voelen met een kleine lege plek in je maag.

Wanneer je meer wilt lezen over dit onderwerp, raad ik je het boek ‘What are you hungry for?’ van Deepak Chopra.

Laat me jouw gedachten weten over je eetgewoonten. Wat vind je moeilijk om te doen? Welke hunkeringen kun je moeilijk weerstaan?

Je kan ook altijd een gratis Skype-sessie met me boeken op:

Can we work together?

We will work amazingly together and you’ll see results if…

  • You feel stuck, but know you have masses of untapped potential lying beneath the surface
  • You don’t necessarily know exactly what it is you want or maybe can’t quite articulate it yet, but you’re committed to making whatever it is happen
  • You want to move forward quickly and not spend 5 years pondering the meaning of life
  • You genuinely want to know what makes you tick and how to motivate yourself
  • You really, truly get that money alone won’t make you happy
  • You’re hungry for success, but not just financial success – see above!
  • You’re keen to learn and eager as a young puppy to try new things out
  • You’re a Life Coach yourself or want to become a Life Coach

On the other hand, we probably won’t be a great fit if…

  • You have serious commitment issues
  • You think life is unfair and you have been dealt a poor hand – in other words, you see yourself as a victim
  • You only want to work on time management and productivity skills – I suck at those and get bored very easily
  • You think it’s cool to have a Life Coach, but don’t want to actually do any work
  • You have anger management issues that you like to take out on therapists and Life Coaches
  • You want to learn NLP – I use it, I don’t teach it
  • You have psychiatric or medical issues

5 foods to improve your mood – 5 etenswaren die je gemoedstoestand verbeteren

(scroll naar beneden voor de Nederlandse tekst).

More than a third of all people reach for comfort foods during stressful times. Starchy foods and desserts are the number one foods we consume when we are stressed. But, the foods that provide quick comfort may lead to even more stress in the long run.

Many of us  have a lot of stress in our lives and much of that stress is out of control. While there are many different approaches for dealing with stress, arming your body with mood-boosting food is one of the most basic places to start.

1. Dark, leafy green vegetables
Lettuces, spinach, Swiss chard, kale, cabbage are a few examples of dark, leafy green vegetables. They are high in magnesium, a deficit of which can lead to the complaints caused by stress.

2. Eggs
Eggs provide calcium, iron, zinc, selenium, vitamins A, D, E and K and are a source of protein. That makes them one of the most nutritionally-dense foods around. Nutrient-rich foods are good for battling stress and a breakfast with scrambled eggs can beat anxiety.

3. Fish rich in omega-3 fatty acids (like sardines, salmon and canned tuna)
Omega-3 fatty acids can help soothe your mood and reduce your body’s response to inflammation.  Studies show that omega-3 help buffer neurons from the harm that chronic stress can create. Omega-3 fatty acids have also been linked to help with depression.

4. Whole grains
Whether on their own (like brown rice, quinoa or oatmeal) or in whole-grain products (like bread or pasta), they stand for carbs that haven’t had their nutritional integrity processed out of them. Carbs help the body to produce more serotonin, which is commonly known as “the happiness hormone”. By getting this from complex carbs, your blood sugar levels will also be more stabilized.

5. Tea
Drinking black tea may help you recover from stressful events more quickly. One study looked at people who consumed four cups of tea daily for six weeks, compared with people who drank something else. At the end of study, the tea drinkers reported feeling calmer and had lower levels of the stress hormone cortisol after stressful situations. Chamomile tea is also used to calm jitters and relieve stress.

Stress is harmful for our body, but unfortunately in our modern life, we can’t avoid it. Fortunately, we can help our body by eating the right nutritious food. If you still have a craving for fatty or sweet comfort food, then portion control and awareness is the key. E.g. realize that (if you are stressed) you’re going to eat some high-fat food, but balance out the rest of your plate with things like a baked potato with salsa or some steamed vegetables.

My next post will be more on mindful eating
Look at my website for more information:


Meer dan een derde reikt naar ‘comfort food’ tijdens stressvolle periodes. Zetmeelrijke producten en desserts staan aan de top van de lijst van de producten die we consumeren als we gestresst zijn. Maar, de producten die ons troosten kunnen nog meer stress veroorzaken op langere termijn.

De meesten van ons hebben veel stress in ons leven en deze stress is buiten onze controle. Er zijn heel veel manieren om met deze stress om te gaan, ons lichaam beschermen met voedsel dat onze gemoedstoestand verbeterd is al een goede start.

1. Donkergroene bladgroenten
Alle soorten sla, spinazie, snijbiet, kale en kool zijn enkele voorbeelden van donkergroene bladgroenten. Ze bevatten veel magnesium, een tekort dat kan leiden tot de klachten veroorzaakt door stress.

2. Eieren
Eieren bevatten calcium, ijzer, zink, selenium, de vitamines A, D, E en K en zijn een bron van proteine. Dit maakt hen een van de top voedselproducten met de meeste voedingswaarde. Producten met een hoge voedingswaarde kan stress teniet doen en een ontbijt met gebakken eieren is een prima middel tegen angstaanvallen.

3. Vis rijk aan omega-3 vetten (bv. sardienen, zalm en tonijn in blik)
Omega-3 vetten kunnen je gemoedstoestand verzachten en vermindert je lichaam’s reactie op ontstekingen. Studies tonen aan dat Omega-3 een buffer kan zijn voor neuronen tegen de schadelijke invloeden van stress. Omega-3 vetten kunnen ook helpen tegen depressie.

4. Volle granen
Op zichzelf (bv. bruine rijst, quinoa of havermout) of in bewerkte producten (bv. meergranen brood of -pasta), volle granen staan voor koolhydraten die geen bewerking ondergaan hebben waarbij belangrijke voedingsrijke delen verwijderd werden. Koolhydraten helpen bij het produceren van serotonine, het zogenaamde “gelukshormoon”. Door complexe koolhydraten te eten, zorg je er ook voor dat je bloedsuikerspiegel stabiel blijft.

5. Thee
Zwarte thee kan helpen om je lichaam terug in balans te brengen na een stressvolle situatie. Een studie onderzocht personen die 6 weken lang 4 glazen thee per dag dronken en vergeleek hen met personen die iets anders dronken. Op het eind van de studie, zeiden de thee-drinkers dat ze zich kalmer voelden en hadden ze minder cortisol (het stress-hormoon) in hun bloed na een stressvolle situatie. Kamille-thee is ook bewezen tegen stress en helpt je te kalmeren.

Stress brengt schade in ons lichaam, maar spijtig genoeg kunnen we het in deze moderne tijd niet meer vermijden. Wat we wel kunnen doen is ons lichaam helpen door de juiste voedingsrijke producten te eten. Indien je toch verlangt naar iets vettig of zoet, doe dit dan met mate en bewust. Bv. realiseer dat je (indien je gestresseerd bent) iets vettigs gaat eten, maar balanceer het met gezonde producten op je bord. Bv. met een gebakken aardappel en salsa-saus of gestoomde groenten.

In mijn volgende nieuwsletter zal ik meer hebben over bewustvol eten
Voor meer informatie, surf naar mijn website (spijtig genoeg nu enkel in het Engels):